今天戶外溫度只有10度 冷吱吱的天氣
忽然懷念起炸的熱呼呼的排骨飯
說到排骨飯 綠茶又有一枚口袋美食要跟食友們分享
這間位於迪化街旁小巷內的排骨飯
是綠茶先前在聯合醫院上班時學姊最愛的美食
無意間被我偷偷筆記起來~
聽說他還有其他分店 之前綠茶不僅懷疑
這種不起眼的小店還有辦法開分店
但自從吃過之後就深深著迷
想必大家也想知道他迷人之處吧?
其實他是以賣魚丸起家 所以正名應該是金仙魚丸才對
但綠茶酷愛的是他的排骨飯和蝦捲
順道一提 他的魯汁正是所有美味的根源
所有的排骨和豆腐、魯蛋
全都由出自同一家(魯鍋)
先來介紹綠茶最愛的主食
排骨飯
很可愛吧?出場時會戴帽子的排骨飯
增加了不少神祕感
其實這貼心的設計是為了讓等下吃飯時有地方放排骨
因為打開之後大片的排骨佔滿了全部的飯
這時就可以把排骨放到小碗上面了
除了排骨之外 滿滿的筍絲和青菜更是豪氣
對愛吃青菜的綠茶來說 更是滿足
也不會有營養不均衡的問題
(還會附上一塊魯豆腐)
排骨除了大片以外 外皮更是炸的金黃酥脆
但裡面的豬排肉卻是軟嫰多汁
可能是因為先魯過 一口咬下滿滿都是魯汁的香味
肉一點也不柴 而且更有味道
另一個主角是單點的蝦捲(也有蝦捲飯)
裡面不但以吃到蝦肉、還有脆口的蓽萁
兩種不同的口感加上特調的黃芥末醬
有點嗆的口感 真的是一絕
最後一定要講一下 不管你點什麼飯
都會加上滿滿的魯汁
他的魯汁是整個肥肉塊的魯肉(不是肉躁)
雖然很肥但一點也不油膩
重點是出自於那鍋香氣四溢的魯鍋
不用綠茶多說 整碗飯畫龍點睛的效果
盡在不言中…
最後再搭上他的招牌-金仙魚丸湯
雖然綠茶不愛吃丸子
但他的湯頭清鮮夠味 絕對不是加味精的那種
現在你相信 為什麼他可以一直開分店的原因了吧?
題外話:當天是晚上六點十五分 而我們是最後一組客人
所以提醒想前往嚐鮮的食友們
要吃的人手腳要快呀~不然很快就收攤了哦!
台北市大同區南京西路233巷19號
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